Hier eine Liste aller Starts der Saturn 1-Familie.
| Datum | Version | Flugnummer | Startplatz | Nutzlast | Status |
| 27.10.1961 | Saturn 1 Block 1 | SA-1 | Cape Canaveral LC 34 | Ballast (suborbital) | Erfolg |
| 25.04.1962 | Saturn 1 Block 1 | SA-2 | Cape Canaveral LC 34 | Highwater 1 (suborbital) | Erfolg |
| 16.11.1962 | Saturn 1 Block 1 | SA-3 | Cape Canaveral LC 34 | Highwater 2 (suborbital) | Erfolg |
| 28.03.1963 | Saturn 1 Block 1 | SA-4 | Cape Canaveral LC 34 | Ballast (suborbital) | Erfolg |
| 29.01.1964 | Saturn 1 Block 2 | SA-5 | Cape Canaveral LC 37B | S-IV | Erfolg |
| 28.05.1964 | Saturn 1 Block 2 | SA-6 / AS-101 | Cape Canaveral LC 37B | S-IV, Boilerplate 13 | Erfolg |
| 18.09.1964 | Saturn 1 Block 2 | SA-7 / AS-102 | Cape Canaveral LC 37B | S-IV, Boilerplate 15 | Erfolg |
| 16.02.1965 | Saturn 1 Block 2 | SA-8 / AS-103 | Cape Canaveral LC 37B | Pegasus 1, Boilerplate 26 | Erfolg |
| 25.05.1965 | Saturn 1 Block 2 | SA-9 / AS-104 | Cape Canaveral LC 37B | Pegasus 2, Boilerplate 16 | Erfolg |
| 30.07.1965 | Saturn 1 Block 2 | SA-10 / AS-105 | Cape Canaveral LC 37B | Pegasus 3, Boilerplate 9A | Erfolg |
| 26.02.1966 | Saturn 1B | AS-201 | Cape Canaveral LC 34 | CSM 009 (suborbital) | Erfolg |
| 05.07.1966 | Saturn 1B | AS-203 | Cape Canaveral LC 37B | S-IVB | Erfolg |
| 25.08.1966 | Saturn 1B | AS-202 | Cape Canaveral LC 34 | CSM 011 (suborbital) | Erfolg |
| 27.02.1967 | Saturn 1B | AS-204 | Cape Canaveral LC 34 | Apollo 1 (CSM 012) | Übung am 27. Januar 1967, Feuer in der Kapsel, Besatzung starb |
| 22.01.1968 | Saturn 1B | AS-204 | Cape Canaveral LC 37B | Apollo 5 (LEM 1) | Erfolg |
| 11.10.1968 | Saturn 1B | AS-205 | Cape Canaveral LC 34 | Apollo 7 (CSM 101), Besatzung: Walter Schirra, Donn Eisele, Walter Cunningham | Erfolg |
| 25.05.1973 | Saturn 1B | AS-206 | Cape Canaveral LC 39B | Skylab 2 (CSM 116), Besatzung: Charles Conrad, Paul Weitz, Joe Kerwin | Erfolg, Sollte schon am 15. Mai starten, Besatzung blieb 28 Tage im All |
| 28.07.1973 | Saturn 1B | AS-207 | Cape Canaveral LC 39B | Skylab 3 (CSM 117), S150 (Galactic X-ray Mapping), Besatzung: Alan Bean, Jack Lousma, Owen Garriot | Erfolg, Besatzung blieb 59 Tage im All |
| 16.11.1973 | Saturn 1B | AS-208 | Cape Canaveral LC 39B | Skylab 4 (CSM 118), Besatzung: Gerald Carr, William Pouge, Edward Gibson | Erfolg, Besatzung blieb 84 Tage im All, letzter Flug des Skylab-Programms |
| 15.07.1975 | Saturn 1B | AS-210 | Cape Canaveral LC 39B | ASTP (CSM 111), ASTP-DM, Besatzung: Thomas Stafford, Vance Brand Deke Slayton | Erfolg, erste Kopplung zwsichen USA und UdSSR, letzter Flug im Apollo-Programm |
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